Най-интересен и иновативен проект в Хасково в областта на образованието, според Кокотанекова, е изграждането на Център за високи постижения в Професионалната гимназия по дървообработване и строителство "Цар Иван Асен II".
Много са възможностите по програма "Образование", която е детайлна и обръща внимание на процеса по образованието, каза Кокотанекова. По тази програма от новия програмен период в Хасково има само два сключени договора. Това са ограмотяване на възрастни хора в община Хасково - СУ "Паисий Хилендарски" и приобщаващо образование и образователна интеграция за ограмотяване на възрастните в община Харманли - СУ „Неофит Рилски“. По думите на експерта програмата е само една от възможностите за финансиране на образованието от Европейския съюз. Други такива на Научни изследвания, иновации и дигитализация за интелигентна трансформация", която е насочена към висшето образование, програмите "Развитие на човешките ресурси", "Програми за трансгранично сътрудничество", "Развитие на регионите", чрез концепциите за интегрирани териториални инвестиции.
Част от проектите по програма "Развитие на регионите" са прилагане на мерки за енергийна ефективност на ОУ "Христо Ботев" с. Левка, изграждане на спортни площадки в ОУ „Любен Каравелов” - Свиленград и ОУ „Христо Ботев”, с. Левка, изграждане на нови спортни площадки и нов физкултурен салон в двора на НУ „Алеко Константинов“, поставяне на соларни системи за отопление и климатизация и съхранение на енергия и битово горещо водоснабдяване на сгради в ДГ „Ален мак“, ДГ „Пролет“, на ДГ „Детски свят“ и ОУ „Иван Вазов“ в Харманли.
По дейностите за модернизация на образователната инфраструктура на територията на община Хасково са включени СУ „Паисий Хилендарски“- Хасково, ОУ „Христо Ботев“, с. Войводово и изграждане на център по изкуствата в Природо-математическа гимназия "Боян Петканчин" - Хасково.
По процедурата за десегрегация на училищата, превенция на вторичната сегрегация и против дискриминацията в община Хасково са били одобрени ОУ "Христо Ботев", с. Войводово и ПМГ "Боян Петканчин" - Хасково, каза още Кокотанекова.